오이요리 새콤달콤 오이무침 5분 완성

무더운 여름 간단히 반찬으로 만들어 먹기 편한 새콤달콤 오이무침 레시피를 소개할게요~!

1. 오이의 효능

오이에는 수분과 칼륨이 풍부해서 갈증 해소를 도와줘요.

그리고 체내 노폐물을 배설해요.

비타민C가 들어있어서 피부건강과 피로회복에도 좋아요.

1) 준비한 오이를 깨끗이 물에 씻고 껍질을 벗겨 비스듬히 잘라 주세요.

2) 양파를 얇게 썰어 오이와 같이 넣어주세요.

양파를 넣어서 아삭한 식감을 더 살릴 수 있어요.

3) 소금을 쳐서 잠깐 절여주세요.

고추장 1T

고춧가루 1T

설탕 1T

올리고당 1T

식초 1.5T

간장 1T

다진마늘 (생략) 1/2T

참기름 1T

4) 오이무침 양념에 들어갈 재료를 기호에 맞게 양을 조절해 가면서 넣어줘요.

새콤달콤한 맛의 오이무침 양념장을 만들어 둡니다.

5) 소금에 절여놨던 오이에서 나온 물은 버리고 양념장과 함께 버무려줍니다.

6) 비닐장갑을 끼고 골고루 양념이 뭍을 수 있게 버무려 주었어요.

7) 그릇에 옮겨 담아 맛있게 먹습니다.

무더운 여름 새콤달콤 오이무침으로 수분과 영양소도 보충하고 요리 시간도 단축해 보시길 추천해요!