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오늘의 요리22

꼬마김밥 만들기 김밥 작게 싸는 법 김밥 맛있게 싸는 법 - 김밥 재료 김밥김 밥 소금 참기름 통깨 당근, 시금치, 우엉, 단무지, 김밥햄, 계란, 맛살 아들 소풍 가는 날 6시에 기상해서 밥 해 놓고 김밥 속 재료들을 준비했어요. 먼저 시금치를 데치고 물기를 빼고 참기름으로만 약간 간을 했어요. 그리고 당근을 채 썰어 팬에 기름을 두르고 볶아줘요. 그리고 김밥햄도 잘라서 팬에 기름 약간 하고 구워주세요. 계란 2개를 풀어 소금 간 약간 하고 지단을 부치고요. 꼬마김밥에 들어갈 김밥 재료는 아무래도 얇게 썰어줘야 하기 때문에, 단무지, 김밥햄, 우엉, 계란, 맛살을 좀 더 얇게 썰어 준비해 주세요. 그리고 꼬마김밥을 쌀 김밥김을 반으로 잘라 준비해 주세요. 재료를 준비하는 사이 밥이 완성됐어요. 밥을 퍼서 좀 식혀두고, 소금과 참기름으로 간을 하며 골고루 섞어.. 2022. 10. 7.
새우튀김 만들기 - 새우효능 새우손질 타르타르소스만들기 9월 ~ 12월이 제철인 새우 요리 중 새우의 효능과 새우튀김 요리를 소개할게요. 새우의 효능 고혈압 예방, 성장 발육 (칼슘과 타우린이 풍부하게 들어 있어 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다.) 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 좋다. 새우 고르는 법 몸이 투명하고 윤기 나는 것과 껍질이 단단한 것이 좋다. 국산 새우는 몸이 연한 미색 바탕에 갈색 세로줄 무늬가 있고, 수입산 새우는 짙은 녹색 바탕에 검은 줄무늬가 있다.) 며칠 전부터 딸아이가 새우튀김을 먹고 싶다 해서 국산 생새우 1kg을 구입했어요. 내장까지 빼서 손질하기 귀찮아서 저는 소금물에 헹궈서 씻어내고, 머리를 떼어내고 수염을 가위로 잘라서 손질했어요. 그리고 껍질을 벗겨냈어요. 꼬리부.. 2022. 9. 30.