보쌈김치1 보쌈 무김치 만들기 무생채 초간단 레시피 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 보쌈 무김치, 무생채 만드는 방법을 소개할게요~! 1. 소요시간 무 써는 시간 무 절이는 시간 - 1시간 양념 무치는 시간 총 약 1시간 30분 2. 무생채 만드는 법 1) 무 손질하기 싱싱한 무를 깨끗이 씻어줍니다. 얇게 썰을수록 절이는 시간을 단축시킬 수 있어요. 요리 초보인 저는 두께도 제각각이지만 최선을 다해 썰어봅니다. 최대한 같은 크기로 일정하게 잘라줍니다. 채썰기 연습한다 생각하고 열심히 임했습니다. 2) 무 절이기 볼에 열심히 채 썬 무를 넣고 물엿과 굵은소금을 넣어 절여줍니다. 물엿과 소금의 비율은 물엿 100ml 당 굵은소금 1 큰술 비율로 잡아주세요. 채 썰어 놓은 무의 양이 많아 두 군데 나눠 절였습니다. 이대로 1시간 동안 실온에서 절여주면 무생채.. 2023. 8. 21. 이전 1 다음
